Rye atau biasanya disebut dengan gandum hitam ini merupakan salah satu jenis bijian serelia yang sering digunakan sebagai bahan makanan whole grain. Rye ini hampir mirip dengan gandum atau juga jelai sehingga ketiga jenis ini sering dijadikan dan dimanfaatkan dengan cara yang hampir sama juga. Dalam penggunaan gandum hitam didunia juga sangar beragam dan juga luas, kalian bisa menjumpai rye dalam bentuk roti, hewan, makanan sereal ataupun jenis minuman berakohol.
Rye merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan berbagai manfaat mineral dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Jika kita sudah mengetahui beberapa manfaat yang terkandung, gandum hitam ini juga bisa dikatakan memilik kandungan nutrisi yang sangat lengkap. Selain kandungan minieral dan juga vitamin, gandum hitam juga ternyata memiliki kandungan serat makanan dan berbagai jenis senyawa hewan organik termasuk fenolat yang bisa membawa dampak yang baik bagi kesehatan tubuh.
Karena tingginya kandungan nutrisi pada gandum hitam yang bisa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, berikut beberapa manfaat gandum hitam yang perlu diketahui :
1. Mengendalikan diabetes
2. Menjaga kesehatan pencernaan
3. Mengontrol berat badan
4. Memperkuat tulang dan gigi
5. Menjaga kesehatan jantung
5. Menjaga kesehatan jantung
Selain beberap manfaat gandum hitam yang disebutkan diatas, terdapat manfaat lainnya yaitu gandum hitam juga bisa mencegah terjadinya kanker, hal ini tentunya berkaitan dengan kandungan antioksidan dan kandungan serat yang sangat tinggi. Tidak hanya itu, manfaat gandum hitam juga memiliki beberapa potensi manfaat lainnya seperti bisa mengadatasi peradangan, menurunkan resiko berkembangnya hati pada empedu, menghilangkan racun serta juga bisa meringankan gangguan pada saat menstruasi.
Setelah kalian mengetahui manfaat yang luar biasa pada gandum hitam tentunya kalian segera ingin mencobanya, namun perlu di ingat juga bahwa manfaat diatas ini masih memerlukan beberapa penelitian lebih lanjut pada manusia agar manfaat dari gandum hitam ini bisa kalian dapatkan secara optimal dan sesuai dengan hasil klaim dari manfaat yang sudah disebutkan diatas.