Singkong merupakan salah satu jenis sayuran umbi akar yang biasanya dikonsumsi oleh banyak orang diberbagai belahan dunia. Terkhususnya di Indonesia, singkong termasuk menjadi salah satu makanan pokok yang tanamannya tergolong sangat mudah untuk ditemukan dimanapun. Meskipun sangat relatif menjadi makanan yang sehat kalian tidak boleh sembarangan mengkonsumsinya karena kandungan senyawa pada singkong ini ternyata dapat membahayakan kesehatan lambung dan juga akan menyebabkan resiko gangguan pada kesehatan lainnya.
Singkong jika dimasak dalam keadaan yang benar dan dikonsumsi dalam batas jumlah yang wajar makan makanan satu ini akan aman dan menyehatkan. Namun sebaliknya, jika singkong ini memiliki bahaya pada kesehatan lambung jika kalian mengkonsumsinya dalam keadaan masih mentah atau tidak dimasak sampai benar-benar matang.
Berikut bahaya singkong bagi kesehatan lambung seperti :
1. Menyebabkan keracunan
Singkong memiliki kandungan senyawa yang berbahaya yaitu sianogenik glikosida, ketika singkong tidak dimasak sampai benar-benar matang maka senyawa inilah yang bisa masuk kedalam lambung dan pada sistem pencernaan kalian kemudian akan berubah menjadi sianida yang nantinya bisa menyebabkan keracunan.
2. Mengganggu lambung dan sistem pencernaan
Singkong juga mengandung banyak pati yang kaya akan kandungan amilosa, pati ini merupakan jenis yang tergolong sangat sulit dicerna oleh tubuh kalian. Selain itu juga, makanan tinggi akan kandungan pati juga bisa menyebabkan menjadi kembung, kondisi ini bisa ditemui pada orang yang sangat jarang atau sama sekali tidak pernah melakukan olahraga.
Singkong selain berbahaya bagi kesehatan lambung, ada juga beberapa bahaya singkong yang harus diperhatikan seperti :
1. Tidak dianjurkan bagi ibu hamil dan menyusui
2. Risiko bahaya bagi anak-anak
3. Menyebabkan alergi
4. Kekurangan yodium
5. Menurunkan kadar hormon tiroid
Mengkonsumsi singkong jika dalam jumlah yang tidak wajar juga akan bisa membahayakan untuk lambung atau bahkan juga akan membahayakan pada kesehatan lainnya, namun kalian juga perlu lebih memperhatikan kondisi singkong ketika ingin mengkonsumsinya. Selalu untuk memastikan cara memasaknya dengan benar dan juga perlu menghindari resiko pada gangguan kesehatan.
Jika terjadi sesuatu atau gejala keracunan sianida setelah mengkonsumsi singkong sebaiknya untuk segera menghubungi dokter agar nantinya tidak terjadi hal yang dapat membahayakan kesehatan nantinya.