Abalone merupakan golongan moluska gastropoda yang ada di laut– laut besar. Abalone ataupun siput laut berdimensi besar mayoritas ditemui di perairan dingin New Zealand, Australia, Afrika Selatan serta Jepang. Binatang ini mempunyai daging yang amat enak, berbau, serta mempunyai harga yang lumayan mahal.
Umumnya disajikan pada restoran– restoran menengah keatas. Harga dasar dari abalone saja dapat menggapai jutaan. Tidak hanya sebab mempunyai rasa yang enak, cara penangkapannya pula jadi salah satu pemicu harga dari binatang ini amat mahal.
Apa Sih Abalone?
Abalone ialah golongan gastropoda moluska yang hidup di perairan payau pantai. Dimensi dari binatang itu berkisar dekat genggaman tangan orang berusia. Siput ini mempunyai cangkang tunggal yang lumayan keras di bagian atas serta memakai kakinya yang besar buat melekat pada batu serta menyantap biota laut. Cangkang abalon berupa ceper serta berupa lilitan dengan sebagian lubang kecil di tepinya.
Sebab peraturan serta sebagian ketentuan kalau abalone membutuhkan perencanaan spesial saat sebelum dikonsumsi, oleh sebab itu biayanya mahal. Abalone mempunyai daging yang benyek dalam cangkangnya, buat mengambilnya juga wajib batin batin. Tekstrur dari agingnya terasa manis, payau, serta terdapat rasa mentega sedikit.
Metode Menyuguhkan Abalone
Buat menyuguhkan abalone, awal– tama wajib dipisahkan terlebih dulu dari cangkangnya kemudian dibersihkan, serta dihaluskan. Daging abalone melekat pada cangkangnya dengan otot yang amat kokoh di bagian dasar. Buat menghasilkan daging dari cangkangnya, gunakanlah spatula ataupun sendok kusen yang datar.
Metode penyajian abalone beraneka ragam, terdapat yang direndam kemudian di makan anom– anom, direbus, digoreng ataupun didinginkan saat sebelum dikupas. Isi perut dari abalone terdapat yang dapat dikonsumsi, bagian bawah yang bercorak gelap bisa dibersihkan terlebih dulu serta kulit luar yang keras setelah itu dinaikan.
Daging abalone yang telah dibersihkan butuh diolah balik, biasanya
dengan menggiling dengan cara utuh ataupun dalam bagian tebal. Dapat pula di suguhkan dengan tata cara memasak yang lama. Dagingnya yang benyek hendak menjajaki rasa santapan lain yang dimasak dengannya, jadi umumnya daging dari abalone itu ialah bahan yang enteng.
Diperlakukan dengan amat hati- hati, abalone kerap kali digoreng dengan halus serta kilat dalam kuali, sering- kali terdapat yang dikukus ataupun direbus. Untuk orang Jepang, umumnya mereka menyantap abalone dengan cara anom.
Isi NUTRISI PADA ABALONE
Abalone merupakan siput lain yang mempunyai protein besar yang kecil lemak serta kolesterol. Daging binatang ini penuh nutrisi serta para periset berkata kalau beliau mempunyai khasiat selaku antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, serta antikanker untuk badan orang.
Abalone merupakan pangkal asam lemak omega 3 yang bagus, yang mempunyai banyak khasiat buat kesehatan badan. Omega 3 berperan buat merendahkan resiko terkenanya penyakit jantung serta menyurutkan rasa perih pada sendi. Ini dikira selaku salah satu metode terbaik buat tingkatkan isi iodin dalam badan.
Sesungguhnya orang komsumsi ini bukan buat mencari kesehatannya, tetapi buat menikmati dari rasa binatang ini. Dengan harga yang lumayan mahal, santapan ini banyak disukai di bermacam negeri. Umumnya binatang ini pula dinamai selaku wagyu nya binatang laut.